Detalles del proyecto
- 2015
- Grupo TERRE
Terre es un restaurante en Alicante, un bar, una bodega, una coctelería… Terre es muchos conceptos en uno, un espacio en el que vivir experiencias muy distintas, pero, sobre todo, es pasión por la gastronomía mediterránea y el disfrute de compartir una buena mesa.
Terre es un local nocturno, elegante y dinámico, donde la música tiene un papel protagonista, con sesiones de jazz en directo y DJ los fines de semana. Cuenta con una cocina central vista, así como una barra de cócteles y una barra de vinos. También con un pequeño reservado en el que disfrutar de un ambiente más íntimo y con una terraza dónde exprimir al máximo el excepcional clima de la Explanada.
Apostando por la cocina de mercado, Terre ofrece una amplia carta basada en la temporalidad del producto y en la sencillez de tratamiento de sus materias primas, respetando siempre su preparación y su origen. El pescado, el marisco, los salazones, el arroz y las verduras se juntan con las carnes y las brasas para definir la propuesta gastronómica del proyecto.
La bodega es otra de sus señas de identidad. Compuesta por más de 500 referencias de vino, nacionales e internacionales, y caracterizada por la personalidad de cada botella. La guinda final, o el entrante perfecto, una selección de cócteles clásicos y de autor que ocupan un lugar privilegiado en este espacio.
Una apuesta gastronómica desenfadada y casual que prima la cercanía y que permite poder compartir con amigos una buena sobremesa.
